经营宝典

KTV规章制度之酒水管理制度详细内容

2011/1/25
在KTV规章制度制定中还需要包含的一方面重要内容那就是酒水管理制度。大家都知道在KTV工作的服务员们他们一方面拿基本工资,另一方面就是拿酒水提成。场所为了更好的管理酒水方面的事情,特地制定了酒水管理制度。下面就和大家一起来简单的看看在这一KTV规章制度中相关内容。
  KTV规章制度之酒水管理制度详细内容.jpg
     酒水管理制度
     第一条:吧台处的酒水领料单须一式二联
     第一联交仓库保管员,第二联由酒水员自己保存,由酒水员按编写号逐日将“领料单”上交餐饮部成本核算员。
     第二条:服务员在领酒水饮料时必须将品名、数量填写清楚,交酒水管理经理签字,方可生效,若有涂改现象,此联单以作废处理
     所有人员在领取酒水饮料的时候都需要认真填写这一酒水单,因自己疏忽给场所造成的损失由当事人负全部责任。
     第三条:KTV服务员领用的酒水因自己没有保管好,在途中损坏的由服务员个人按实物价格赔偿
     第四条:吧台保管酒水的吧员每天要把每一瓶酒水擦拭干净,让客人用的放心
     第五条:严禁任何人员私拿酒水饮料,一旦发现将严肃处理
     第六条:客人点用饮料品种,必须与酒水单上所开品种相同,不得采取变通办法
     如果发现员工违反这一规定,我们将从严处罚。
     第七条:KTV内部举行酒水促销活动的时候,多余的酒水必须要严格填写酒水管理表格,一式两份
     第八条:场所中所有的酒水价格严禁任何人私自更改一经发现,对责任人从重处罚
     以上这八条酒水管理制度的内容便是在KTV规章制度中的严格规定的,每一位KTV成员都需要严格遵守这一制度内容,违反者严厉处罚。
 
 
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